泸州贵相知酒业有限公司

四川省酒业集团有限责任公司(简称“川酒集团”)战略新酒种——纯青稞藏酒隆重上市!

青稞，这一神奇的农作物，长在离天近的地方——天然、无污染的青藏高原，青稞耐高寒、耐霜冻、耐干旱、适应性强，是藏族人民的主要粮食，藏族同胞世世代代就靠青稞藏酒、酥油茶、糌粑面(青稞粉)繁衍生息了几千年。青稞有着广泛的药用以及营养价值，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。 青稞藏酒就是闪耀在高原上的一颗璀璨明珠。

川酒集团青稞藏酒研发团队用了五年多时间，深入藏区遍访了民间青稞藏酒的传统制作工艺和藏区所有的青稞藏酒生产企业，发现由于藏区高海拔，受到气候条件的限制，青稞藏酒在藏地进行工业化生产存在着种种局限，无法酿制出品质上乘的酒品。

而青稞藏酒的现代化生产又是极具营养价值和文化意义的极好项目，经集团研究决定，选择在四川盆地与青藏高原的结合过渡地带、汉文化与民族文化结合过渡地带、现代中心城市与原始自然生态区的结合过渡地带、水质居全国生态之城雅安创建青稞藏酒生产基地—— “雅安金指拇酒业有限公司”。

基地建立后，先后邀请了中科院、上海交大、四川农大、省食研院等多个科研单位的专家，进行科研攻关，经过上千次的实验，成功地研制出独特的生产青稞藏酒的特制酒曲，并创新性地形成了“传统浸泡→蒸煮→发酵→压榨→煎酒→陈酿”一系列全程零添加生产工艺流程，完美地酿制出口感好，原汁、原味、原色的纯青稞藏酒，酒体中保留了青稞原料中富含的蛋白质、磷、锌、钙、硒、膳食纤维等人体所需地多种微量元素和矿物质(见《检验检测报告》)。

本品呈琥珀色，清澈明丽，口感柔和甘美，醇香怡人，颠覆性地改变了传统青稞藏酒“白汆汆、酸溜溜、混浊浊”的形态与口味，以其独特的形色美感和醇香口感，满足当今酒类消费者健康饮酒、快乐饮酒的消费需求。

川酒集团青稞藏酒生产基地是目前全国一家专业化、标准化、规模化生产企业，从3%vol—18%vol共16个酒精度产品，有“斯郎大吉”、“熊猫金指拇”、“雪域长吟”等多个商标，进行多品牌、立体化产品矩阵进行市场运作。

川酒集团推将纯青稞藏酒作为推向市场的一个战略酒种，必将配置优势资源、强力市场支持，与渠道合作伙伴紧密配合，共同开创青稞藏酒走向广阔市场的高光时代!欢迎垂询、考察、商洽合作!